JÍDELNÍ LÍSTEK
| Studené předkrmy | ||
| Carpaccio z uzeného tuňáka na letním čerstvém salátu s domácím bazalkovým kaviárem | 205 Kč | |
| Black Angus rib eye carpaccio se zálivkou z bílého lanýže rucolou a uzeným sýrem provolone | 245 Kč | |
| Denní výběr domácí paštiky, podávané s malým salátem a toustem | 195 Kč | |
| Zeleninový talíř /marinované artičoky, půlky restovaných sušených rajčátek, lesní houby, olivy, restované papriky/ | 165 Kč | |
| Španělská sušená šunka Iberico s pecorino sýrem | 225 Kč | |
| Teplé předkrmy | ||
| Mušle svatého Jakuba s domácí marmeládou ze žlutých rajčat | 195 Kč | |
| Grilované plátky francouzské králičí svíčkové s purée ze sladkých brambor | 185 Kč | |
| Bažantí prsa s jablky a šťávou z bílého vína Chenin blanc | 220 Kč | |
| Marinovaná a grilovaná tygří kreveta podávána se sladko-kyselou omáčkou z meruněk | 245 Kč | |
| Bruschetta s kozím sýrem a mascarpone, restovaným čerstvým špenátem a houbami | 175 Kč | |
| Polévky | ||
| Krém ze tří různých druhů lesních hub | 70 Kč | |
| Polévka s restovanou kukuřicí a humrem | 130 Kč | |
| Toskánská polévka s telecím masem | 85 Kč | |
| Saláty | ||
| Salát s uzenými francouzkými kachními prsy, houbami shiitake, čerstvými mandarinkami, vlašskými ořechy a medovo tymiánovou dijon zálivkou | 210 Kč | |
| Salát s baby špenátem, vajíčkem, křupavou slaninou, červenou cibulí a malinovou zálivkou | 185 Kč | |
| Těstoviny | ||
| Kapsičky sacchetti plněné hruškami a sýrem fontina, v jemné krémové omáčce z proseca, sypané restovanými kousky ořechů | 195 Kč | |
| Ravioli plněné čerstvou jelení svíčkovou, podávané s brusinkovým krémovým demi glaz | 245 Kč | |
| Rizoto | ||
| Rizoto s krevetou, houbami a hráškem, sypané pecorino sýrem | 220 Kč | |
| Šafránová paella s kousky kuřete, klobásou, langustýnou, slávkami a zeleninou | 260 Kč | |
| Ryby | ||
| Pečený skotský losos s bílými sezamovými semínky a purée z wasabi a zeleného hrášku | 365 Kč | |
| Grilovaný mečoun s mandlovo bazalkovým pestem a grilovanými rajčaty | 410 Kč | |
| Čerstvý grilovaný filet Dorata se šťávou ze slávek, krevet a kraba | 420 Kč | |
| Mořské plody Pescatore /čerstvý humr, modrý krab, kreveta, slávky a škeble/ Ve šťávě pikantní Fra Diablo, Nebo z bílého vína, citronu a másla Výborné i jako předkrm pro dva | 745 Kč | |
| Masa | ||
| Capon kuře plněné zeleným chřestem, restovanými paprikami a sýrem fontina, podávané s rozamrýnovou šťávou | 295 Kč | |
| Steak EMA ( filet mignon s omáčkou z tartufa, koňaku a restované šalotky) | 440 Kč | |
| Restovaný novozélandský jehněčí hřebínek, marinovaný v pomerančovo hořčicové marinádě a podávaný s omáčkou ze sladkého ananasu a soji | 495 Kč | |
| Tatarský biftek s topinkami, česnekem a kořením / na vlastní vyžádání hosta 200g | 365 Kč | |
| Grilovaný telecí rib eye s omáčkou z čerstvého tymiánu a hub lišek | 420 Kč | |
| Přílohy/čerstvá zelenina | ||
| Steakové hranolky | 65 Kč | |
| Vařené brambory | 65 Kč | |
| Bramborová kaše | 70 Kč | |
| Pečené fazolky se slaninou | 70 Kč | |
| Restovaný čerstvý baby špenát | 85 Kč | |
| Grilovaná čerstvá zelenina (cuketa, lilek, paprika, chřest) | 75 Kč | |
| Hrášek s mrkví | 65 Kč | |
| Pečené brambory Grenaille s bylinkami | 60 Kč | |
| Ošatka s chlebem (2 čerstvé domácí rolky s máslem) | 35 Kč | |
| Dezerty | ||
| Denní nabídka tvarohového dortu podávaného s omáčkou z malin a portského | 120 Kč | |
| Mrkvový koláč s omáčkou z Grandmarnier | 115 Kč | |
| Čokoládová pěna s mátou, podávaná s čerstvými jahodami | 135 Kč | |
| Čokoládové soufflé s vanilkovou omáčkou a Jim Beam | 135 Kč | |
| Domácí zmrzlina | 110 Kč | |
| Domácí sorbet | 110 Kč | |
| Káva | ||
| Espresso | 60 Kč | |
| Double espresso | 85 Kč | |
| Cappuccino | 70 Kč | |
| Caffé Latté | 80 Kč | |
| Caffé Irlandese /2cl Irish whisky/ | 130 Kč | |
| Caffé con panna | 70 Kč | |
| Ice Coffee | 80 Kč | |
| Pravá horká čokoláda | 80 Kč | |
| Čaj Fine Harney and Son | 75 Kč | |
| NÁPOJOVÝ LÍSTEK Aperitivy |
||
| 5 cl Campari Bitter | 80 Kč | |
| 1 dcl Martini Bianco | 70 Kč | |
| 1 dcl Martini Rosso | 70 Kč | |
| 1 dcl Martini Dry | 70 Kč | |
| 5 cl Sherry | 70 Kč | |
| 5 cl Portské 10 YO vintage / bílé, červené | 180 Kč | |
| 1 dcl Crodino (bez alkoholu) | 80 Kč | |
| 1 dcl Monin bitter (bez alkoholu) | 80 Kč | |
| Koktejly | ||
| Americano (Martini rosso, Campari) | 110 Kč | |
| Cosmopolitan (Vodka, Cointreau, Lime juice, Cranberry juice) | 145 Kč | |
| Gimlet (Hendrick’s Gin, Lime juice) | 155 Kč | |
| Manhattan (Maker’s Mark, Martini Rosso, Angostura) | 165 Kč | |
| Martini Dry cocktail (Gin, Martini Dry) | 145 Kč | |
| Negroni (Gin, Martini rosso, Campari) | 145 Kč | |
| Old Fashioned (Maker’s Mark, Angustura, fruits) | 165 Kč | |
| Pivo | ||
| 0,3 l Plzeňský Prazdroj 12° | 45 Kč | |
| 0,3 l Radegast Birrell (nealkoholické) | 40 Kč | |
| 0,355 l Master Tmavý 18° (láhev) | 50 Kč | |
| 0,355 l Master Polotmavý 13° (láhev) | 50 Kč | |
| Lihoviny a likéry | ||
| 4cl Johnnie Walker (red label) 4 cl Sambuca 4 cl Jack Daniels 4 cl Jim Beam 4 cl Jameson 4 cl Tullamore Dew 4 cl Drambuie |
80 Kč 80 Kč 130 Kč 80 Kč 80 Kč 80 Kč 130 Kč |
|
| 4 cl VS Henessy 4 cl Becherovka 4 cl Fernet Stock 4 cl Vodka Smirnoff 4 cl Vodka Russian Standard 4 cl Gin Brokers 4 cl Jägermeister 4 cl Metaxa (*****) 4 cl Grand Marnier 4 cl Cointreau 4 cl Cream liquer Arran Gold 4 cl Amaretto |
130 Kč 65 Kč 65 Kč 80 Kč 95 Kč 80 Kč 80 Kč 80 Kč 150 Kč 130 Kč 95 Kč 80 Kč |
|
| Nealkoholické nápoje | ||
| Coca Cola Coca cola light Coca cola zero Fanta Sprite Tonic water Kinley Ginger ale (zázvor) Kinley Ginger beer Bio brusinka Bio limonáda Juice Cappy/100% pomeranč, 100% jablko, multivitamin, černý rybíz, grapefruit, jahoda, hruška Antioxydanty Cappy Čerstvá pomerančová šťáva Nestea ledový čaj (citron,zelený čaj) Bonaqua (neperlivá,jemně perlivá) Acqua Panna (neperlivá) 0,7 l S. Pellegrino (perlivá) 0,7 l |
50 Kč 50 Kč 50 Kč 50 Kč 50 Kč 50 Kč 50 Kč 75 Kč 75 Kč 75 Kč 50 Kč 50 Kč 110 Kč 50 Kč 50 Kč 130 Kč 130 Kč |